みどり市笠懸町阿左美の三輪果樹園（三輪雅一さん経営）では、天日干しにこだわった柿チップづくりに忙しい。三輪さんによると、常連客から「まだか、まだか」と問い合わせを受けていたが、１１月の天候不順で生産が遅れ、師走に入ってようやく販売できるようになったという。
同果樹園では柿を主に栽培。形の悪いものなどは柿チップにして販売している。地元はもとより足利や伊勢崎などの常連客がついており、一袋１５０グラムの柿チップを約６０００袋作っても「飛ぶように毎年売れる」と胸を張る。「天日干しだから甘みも一層」と太陽の恵みに感謝。「これで風がもっと吹いてくれれば…」と空を見上げる。
風が吹き抜ける自宅２階の軒先で、スライスした柿を網棚に広げて天日干し。２週間ほど乾燥させると、甘い柿チップができあがり、次々と袋詰めされていく。問い合わせは同果樹園（電０２７７・７６・２４９７もしくは電０９０・６９３５・６０８１）へ。
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